蒙阴圆肉火烧馅层由精肉葱花花生油生姜花椒大茴香食盐味精和酱油构成火烧皮由上面饼和下面饼连为一体烤制后颜色金黄，外酥里嫩 ，香浓可口 ，避免了传统肉火烧皮馅分离影响口味的问题，便于携带和食用蒙阴煎饼沂蒙山区民间传统家常主食 ，也是久负盛名的地方土特食品 ，是沂蒙山区最具代表性的煎饼边家干煸辣肉。
蒙阴炒鸡在炒制过程中，翻炒均匀35次即可出锅以下是蒙阴炒鸡的详细做法一准备材料 白条鸡一只姜三两干红辣椒半两尖椒1斤大茴香5个花椒03两麻椒01两大葱3棵大蒜1个酱油醋白砂糖绍兴黄酒适量二烹饪步骤 炒制香料铁锅放入花生油3两和猪大油半两 ，油温达到5成热时 ，将花椒麻椒 。
蒙阴炒鸡的做法如下一准备材料 主料白条鸡一只辅料姜三两干红辣椒半两尖椒一斤大茴香5个花椒03两麻椒01两大葱3棵大蒜1个调料酱油推荐使用老抽以增加色泽醋白砂糖绍兴黄酒料酒二烹饪步骤 热油爆香铁锅中放入花生油3两和猪大油半两，待油温达到5成热时 。
蒙阴炒鸡的做法如下所需材料 白条鸡一只 姜三两 干红辣椒半两 尖椒1斤 大茴香5个 花椒03两 麻椒01两 大葱3棵 大蒜1个 酱油 醋 白砂糖 绍兴黄酒三汤匙 制作步骤1 准备锅具和油铁锅放花生油3两 ，猪大油半两2 煸炒香料油温5成热时 ，将花椒麻椒大茴香全部放入，煸炒出香。
蒙阴炒鸡的做法如下所需材料 白条鸡一只 姜三两 干红辣椒半两 尖椒1斤 大茴香5个 花椒03两 麻椒01两 大葱3棵 大蒜1个 酱油 醋 白砂糖 绍兴黄酒 制作步骤1 准备材料将白条鸡切块 ，姜切片 ，干红辣椒切段，尖椒和大葱切段，大蒜切片备用2 炒香料铁锅放花生油3两和猪大油半两 。
蒙阴炒鸡的做法如下材料 白条鸡一只 姜三两 干红辣椒半两 尖椒一斤 大茴香5个 花椒03两 麻椒01两 大葱3棵 大蒜1个 酱油 醋 白砂糖 绍兴黄酒 步骤1 准备锅和油铁锅放花生油3两 ，猪大油半两2 煸炒香料油温5成热时 ，将花椒麻椒大茴香全部放入，煸炒出香味和麻味油出 。
