2026年春天香菜行情整体呈现区域分化波动较大的特点，部分市场批发价曾达到26元公斤的高位从现有数据看 ，2026年初香菜费用 存在明显地区差异1月至2月初 ，浙江金华嘉兴等南方批发市场费用 维持在12124元公斤，而北京河南山东等北方市场则出现1826元公斤的高价 ，其中青岛黄河路市场在2月。
1 产量基础芫荽的亩产量一般在20002500公斤左右 ，具体产量会因品种种植技术水肥管理和气候条件的不同而有所差异高产品种配合精细管理，产量可能接近上限2 产值计算产值直接由市场费用 决定 ，波动非常剧烈bull常规行情地头收购价通常在2元这个区间 。
供小于求由于天气原因 ，如大雨等自然灾害，导致很多香菜还没有收割就烂在地里 ，市场上可供销售的香菜数量减少 ，费用 自然上涨蔬菜行情波动香菜费用 上涨后，菜农和贩卖蔬菜的商家可能会因为对费用 波动的敏感而过度反应，导致费用 失控疯狂上涨市场需求大香菜在很多菜肴中都是不可或缺的配菜 ，因此市场 。
芫荽香菜亩收入与种植成本产量和市场行情密切相关 ，按2023年平均市场价估算，若管理得当 ，一亩年净利润约15万至17万元1 种植成本分析 北方露天种植条件下 ，每亩综合成本约30005000元 种子投入常规种每亩约400600元，杂交种可达1000元以上 肥料农药有机肥+复合肥约800。
